Çanakkale’nin Gelibolu ilçesinde, Gelibolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri tarafından otellerde ve toplu tüketim işletmelerinde yürütülen denetimler aralıksız devam ediyor. Ekipler, işletmelerde gıda güvenliği standartlarının korunmasına yönelik ayrıntılı incelemeler gerçekleştirdi.Denetimlerde özellikle mutfak hijyeni, depolama koşulları, ürünlerin son tüketim tarihleri, çalışanların genel hijyen kuralları ve işletmelerin kayıt-bildirim yükümlülükleri gibi pek çok başlık değerlendirildi. Teftişler sırasında gıdaların uygun ısıda saklanıp saklanmadığı, çapraz bulaşmaya karşı alınan önlemler ve kullanılan ekipmanların temizliği de detaylı şekilde incelendi.
Gelibolu’da düzenli olarak sürdürülen bu denetimlerin, hem turistlere hem de ilçe halkına güvenilir gıda sunulması açısından büyük önem taşıdığı ifade ediliyor.
