Çanakkale’de vatandaşlar özellikle mevsim balıklarına ilgi göstermeye devam ediyor. Balık tezgâhlarında lüfer balığı fiyatı rekor seviyeye ulaştı. Denizlerin prensi olarak bilinen lüferin kilogram fiyatı bazı tezgâhlarda 2 bin 750 TL’ye kadar çıkarak sezonun en yüksek seviyesini gördü.
Lüfer Denizlerin Prensi Olarak Biliniyor
Türkiye’de özellikle Marmara ve Karadeniz’de avlanan lüfer, lezzeti ve besin değeri nedeniyle en değerli balık türleri arasında gösteriliyor. Omega-3 açısından zengin olan lüfer, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir balık olarak sofralarda sıkça tercih ediliyor.
Balıkçılar, lüferin özellikle ızgara ve fırında pişirilerek tüketildiğinde en iyi lezzeti verdiğini ifade ediyor.
Çanakkale’de sardalye, hamsi istavritin kilosu 250, mezgit 800, tekir 650, kolyoz 300, levrek 800 ve çipura 650 liradan satılıyor.
