Modern yaşamla birlikte artan obezite ve yanlış diyet uygulamalarına dikkat çeken Ciğerli, aç kalarak değil, doğru besinleri doğru zamanda tüketerek kilo vermenin mümkün olduğunu vurguladı.
Metabolizmayı Hızlandıran "3 Ana, 3 Ara Öğün" Kuralı
Vücudun kan şekeri dengesini korumak ve bir sonraki öğünde aşırı yeme isteğini engellemek için öğün sıklığının kritik olduğunu belirten Ciğerli, şu uyarılarda bulundu:
-
Öğün Aralığı: Mide ne yenilirse yenilsin 4 saat içinde boşalır. Bu nedenle 2-2,5 saatte bir beslenmek, tokluk hissinin devamlılığı için gereklidir.
-
Kahvaltının Gücü: Metabolizma uyandıktan hemen sonra yapılan bir kahvaltı, sistemi hızlandırır. Kahvaltıyı atlamak, öğle yemeğinde daha fazla kalori alımına ve yağ depolanmasına neden olur.
Ekmek ve Tahıllar: Zayıflamanın Gizli Kahramanları
Toplumdaki "ekmek yemeden zayıflama" algısının sağlık açısından riskli olduğunu ifade eden Veysel Ciğerli, tam tahıllı ekmeklerin faydalarını şöyle sıraladı:
-
Beyne Tokluk Sinyali: Karbonhidrat sindirimi ağızda başladığı için ekmek çiğnemek beyne hızla tokluk sinyali gönderir.
-
Vitamin Kaynağı: Tam tahıllı ekmekler, B12 hariç tüm B grubu vitaminlerinin temel kaynağıdır.
-
Psikolojik Doygunluk: Küçük tabaklar ve kaseler kullanmak, porsiyon kontrolünü kolaylaştırarak psikolojik olarak doyma hissi sağlar.
Lifli Besinler: Doğal Zayıflama İlacı
Sadece bitkisel besinlerde bulunan liflerin, sindirim sisteminden parçalanmadan geçerek uzun süre tokluk sağladığını belirten Ciğerli, lifli beslenmenin avantajlarını paylaştı:
-
Sindirim Dostu: Kabızlık ve hemoroid problemlerini giderir, sindirimi aktif tutar.
-
Kalp ve Şeker Sağlığı: Kötü kolesterolü düşürür ve vücudun şeker seviyesini dengeler.
-
Lif Kaynakları: Baklagiller (fasulye, nohut, mercimek), tam tahıllar, meyveler (elma, armut, narenciye) ve sebzeler (brokoli, lahana, ıspanak).
Hazır Gıdalardan Uzak Durun, Ev Yapımına Dönün
Paketli gıdalardaki katkı maddeleri ve kimyasalların sağlığı tehdit ettiğini vurgulayan uzman, "geleneksel yöntemlere dönüş" çağrısı yaptı. Hazır bulyonlar yerine evde hazırlanan et/tavuk suları; market ürünü yerine ev yapımı tarhana, turşu ve salçanın tercih edilmesini önerdi.
Sağlıklı Yaşam İçin 4 Temel Destekçi
Diyetisyen Veysel Ciğerli, beslenmenin yanı sıra şu dört unsura da dikkat çekti:
| Faktör | Öneri |
| Su Tüketimi | Susamayı beklemeden günde 2-2,5 litre su tüketin; toksinleri atar ve metabolizmayı hızlandırır. |
| Tatlı Krizleri | Şekerli gıdalar yerine kuru meyve, taze meyve veya meyveli yoğurtları tercih edin. |
| Fiziksel Aktivite | Asansör yerine merdiven, araç yerine yürüyüş; dans gibi eğlenceli aktiviteleri hayatınıza katın. |
| Düzenli Uyku | Kaliteli uyku, zihinsel dinlenmenin yanı sıra metabolizma hızının artmasına doğrudan katkı sağlar. |
