Bakanlık, tüketicinin yanıltılmasını önlemek adına hem ambalaj tasarımlarına hem de menü içeriklerine sıkı standartlar getirdi.
Restoran ve Kafelerde Yeni Kurallar
Artık işletmeler; menü, pano, broşür veya karekod (QR) aracılığıyla şu bilgileri sunmak zorunda:
-
İçerik Bilgisi: Yemeğin içinde tam olarak ne olduğu.
-
Enerji Değeri: Porsiyon başına düşen toplam kalori miktarı.
-
Alerjen Uyarısı: Müşterilerin sağlık durumuna göre alerjen içeriklerin belirtilmesi.
Ambalajlarda "Algı" Operasyonu Sona Erdi
Tüketiciyi yanıltan süslü ifadeler artık tarih oluyor:
-
Yasaklanan Kelimeler: "Yüzde 100 doğal", "en doğal", "hakiki" gibi ifadeler kullanılamayacak.
-
Ev Yapımı Yasağı: Endüstriyel ürünlerde "ev yapımı" ibaresi tamamen kaldırıldı.
-
Meyve Görselleri: Sadece aroma içeren ürünlerin ambalajında gerçek meyve resmi bulunamayacak; "aromalı" ifadesi zorunlu olacak.
-
Günlük Şartı: "Günlük" ibaresi sadece raf ömrü 24 saati geçmeyen ürünler için geçerli olacak.
Çocuklar İçin Özel Koruma
Şiddeti özendirebilecek veya çocuk gelişimini olumsuz etkileyebilecek gıda formları yasaklandı. Artık gıdalar silah, kafatası veya beyin gibi şekillerde üretilemeyecek ve ambalajlanamayacak.
Uyum İçin Son Tarihler
İşletmelerin bu yeni sisteme geçmesi için kademeli bir takvim belirlendi:
-
Ulusal Zincirler: 1 Temmuz 2026’ya kadar.
-
3 ve Üzeri Şubesi Olanlar: 31 Aralık 2026’ya kadar.
-
Diğer İşletmeler: İçerik bilgisi için 31 Aralık 2026, kalori bilgisi için ise 31 Aralık 2027’ye kadar süre tanındı.
Özellikle Çanakkale gibi turistik ve gastronomi odaklı bölgelerde, yerel işletmelerin 31 Aralık 2026 tarihine kadar içerik bildirimlerini tamamlamaları gerekiyor. Tüketiciler, aykırı durumları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbar edebilecek.
