Karların yeni eridiği günlerde ortaya çıkan bu nadir ve değerli mantar türü, hem doğaseverlerin hem de mantar meraklılarının ilgisini çekiyor.
Sabır ve Doğru Zaman En Büyük Anahtar
Mart mantarını bulmanın en önemli unsurunun sabır ve doğru zamanlama olduğunu vurgulayan Arslan, bu özel türün genellikle Şubat ayının sonu ile Mart ayı boyunca, toprağın hâlâ soğuk ve nemli olduğu dönemlerde ortaya çıktığını belirtti. Özellikle karların yeni eridiği ancak toprağın henüz ısınmadığı günlerin bu mantar için en ideal zaman olduğunu ifade etti.
Arslan, mantar arayışında genellikle ladin, göknar ve kayın ağaçlarının bulunduğu karışık ormanlık alanlara yöneldiğini, 800 ila 1600 metre rakım arasındaki bölgelerin daha verimli olduğunu söyledi. Kuzeye bakan, güneşi geç alan serin yamaçların Mart mantarı için adeta doğal bir yuva olduğunu dile getirdi.
Toprağın Altında Gizlenen Nadir Bir Tür
Mart mantarının en ayırt edici özelliklerinden birinin, çoğu zaman toprağa yarı gömülü şekilde yetişmesi olduğunu belirten Arslan, bu nedenle mantarın fark edilmesinin oldukça zor olduğunu söyledi. Yapraklar, iğne döküntüleri ve taş dipleri arasından yalnızca koyu gri, füme tonlarındaki şapkasının görülebildiğine dikkat çekti.
Genellikle tek tek ya da küçük gruplar halinde çıkan Mart mantarının, bir tanesi bulunduğunda çevresinin mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini belirten Arslan, çoğu zaman hemen yakınında başka örneklerin de bulunduğunu aktardı.
Doğaya Saygı Olmazsa Olmaz
Toplama sırasında doğaya zarar verilmemesi gerektiğinin altını çizen Kamuran Arslan, mantarı miselyuma zarar vermeden, toprağı dağıtmadan nazikçe aldığını ve oluşan boşluğu yeniden kapattığını ifade etti. Bu yaklaşımın, mantar popülasyonunun sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Yenilebilir ve oldukça değerli bir tür olmasına rağmen, gri renkli benzer mantarlarla karıştırılma riskine dikkat çeken Arslan, doğru teşhisin hayati önem taşıdığını belirterek şu uyarıda bulundu:
“Mart mantarı değerli olduğu kadar dikkat isteyen bir tür. Doğru teşhis yapılmadan kesinlikle tüketilmemeli. Doğaya saygı ve dikkat, bu mantarın gerçek anahtarıdır.”
Doğaseverlere Çağrı
Çanakkale’nin zengin biyolojik çeşitliliğine dikkat çeken Arslan, Mart mantarının bu zenginliğin önemli bir parçası olduğunu belirterek, doğayı keşfederken bilinçli hareket edilmesi gerektiğini vurguladı. Açıklamasını “Doğayı birlikte keşfetmeye devam edelim” sözleriyle tamamladı.
Karların altından çıkan bu efsanevi mantar, hem Çanakkale’nin doğal mirasını gözler önüne seriyor hem de doğaya saygılı gözlemlerin önemini bir kez daha hatırlatıyor.
