Bu dönemde sağlıklı beslenme konusunda araştırmalara başladım.
Bu dönemde sağlıklı beslenme konusunda araştırmalara başladım. Öncelikle demir konusunda çok fazla problem yaşadığımı belirteyim. Ben de evde kaldığım sürede bu problemimi aşmak için neler yapabileceğimi bulmak için sıvadım kolları…
Öğrendiğim ilk bilgi beni en çok şaşırtan bilgiydi. Pekmez, kuru üzüm, yeşilliklerle demir olduğunu ve bunları tüketmemiz gerektiğini biliyordum ama önemli olanın ‘HEM' olarak isimlendirilen formda olup olmaması gerektiğini henüz yeni öğrendim.
Demir mineralleri HEM olan ve HEM olmayan demir şeklinde ikiye ayrılıyormuş ve enzim ile yapıdan dolayı kullanılabilirliği daha fazla olan, kaliteli dediğimiz HEM olan demir, daha çok yumurta ve ette bulunuyor imiş.
Her gün et yemeği tercih etmesem de, yumurtaya onay verebilirim diye düşündüm. Kendi sağlıklı beslenme programında her sabah bir yumurtayı ekledim. Bakalım ilerleyen günlerde faydasını görebilecek miyim?
Ama tabi ki sadece yumurta yetmez. Yine de yeşilliğimizi, pekmezimi, tahılımızı yemeye devam edeceğim. Sizler de demir eksikliği yaşıyorsanız şayet, bu bilgiler ışığında yeniden bir beslenme programı yapabilirsiniz.
Herkese iyi haftalar
