Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmelikle kuruluşu tamamlanan merkez, süt ve peynircilik sektörüne bilimsel destek sağlayacak. ÇOMÜ çatısı altında faaliyet gösterecek olan merkez; ürün geliştirme, kalite kontrol, Ar-Ge, inovasyon çalışmaları ile bölgedeki üreticilere katkı sunacak. Böylece sadece Çanakkale değil, Türkiye’nin peynircilik sektöründe küresel rekabet gücünün artması hedefleniyor.
Üreticilere destek, bölgeye değer
Merkez, yalnızca üretim odaklı çalışmalarla sınırlı kalmayacak. Eğitim, öğretim, danışmanlık ve toplumsal katkı projeleriyle bölge üreticilerine ve sektör temsilcilerine destek olacak. Ayrıca ulusal ve uluslararası iş birlikleri ile süt ve peynircilik alanında öncü projeler hayata geçirilerek bölgesel kalkınmaya ivme kazandırılacak.
ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, merkezin açılışıyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı “Ezine peynirimiz ve süt ürünlerimiz, Çanakkale’nin hem kültürel hem de ekonomik değeridir. Üniversitemiz; eğitim, öğretim, araştırma-geliştirme ve toplumsal katkı kaynaklarını sonuna kadar seferber ederek, bu değerlerin dünya standartlarında üretimi ve tanıtımı için çalışacaktır. Üreticilerimizle, sektör temsilcileriyle ve bilim insanlarımızla birlikte hareket ederek Çanakkale’nin marka değerini daha da yükseğe taşıyacağız.”
