Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, il merkezinde bulunan yükseköğrenim yurtlarının yemekhanelerinde eş zamanlı ve kapsamlı denetimlerin hayata geçirildiği bildirildi. Açıklamaya göre, gıda denetim ekipleri tarafından yürütülen çalışmalarda çok sayıda yurt yemekhane hizmeti mercek altına alındı. Öğrencilerin yoğun olarak faydalandığı bu alanlarda gerçekleştirilen denetimlerde, özellikle hijyen kurallarına uyum titizlikle incelendi.
Denetimler kapsamında; mutfak ve yemek üretim alanlarının genel temizliği, personelin kişisel hijyen kurallarına uygunluğu, gıdaların saklama koşulları ve son tüketim tarihleri detaylı şekilde kontrol edildi. Yetkililer, hem öğrencilerin sağlığını korumak hem de olası risklerin önüne geçmek adına bu tür denetimlerin büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Öte yandan yapılan açıklamada, söz konusu denetimlerin yalnızca belirli dönemlerle sınırlı kalmayacağı vurgulanarak, il genelinde aralıksız şekilde sürdürüleceği ifade edildi. Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanması ve standartların korunması adına denetim faaliyetlerinin kararlılıkla devam edeceğini belirtti. Çanakkale’de gerçekleştirilen bu uygulamanın, öğrencilerin daha sağlıklı ve güvenilir ortamlarda beslenmesine katkı sağlaması hedefleniyor.
