Çanakkale’de halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanması amacıyla gıda denetimleri sürüyor. Bu kapsamda, il merkezi ve ilçelerde sefer yapan feribotlarda hizmet veren gıda satış işletmeleri, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki gıda kontrol görevlileri tarafından denetlendi.
Deniz yolculuğu sırasında yolcuların tüketimine sunulan yiyecek ve içeceklerin güvenilirliğini sağlamayı amaçlayan denetimlerde, işletmelerin ilgili mevzuata uygunluğu ve gıda güvenliği açısından taşıması gereken şartlar değerlendirildi.
Feribotlardaki gıda işletmelerinde hijyen kontrolü
Gerçekleştirilen denetimlerde, feribotlarda faaliyet gösteren gıda satış noktalarının hijyen koşulları titizlikle incelendi. Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediği, işletmelerin temizlik durumu ve çalışanların hijyen kurallarına uyumu kontrol edilen başlıklar arasında yer aldı.
Özellikle gıda ürünlerinin güvenli şekilde saklanması ve tüketiciye sunulması açısından önem taşıyan soğuk zincir uygulamaları da denetim kapsamında değerlendirildi.
Son tüketim tarihi ve etiket bilgileri incelendi
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlilerinin gerçekleştirdiği kontrollerde, ürünlerin son tüketim tarihleri ve muhafaza koşullarının yanı sıra etiket bilgileri de incelendi.
Denetimlerde öne çıkan başlıklar şöyle sıralandı:
Gıda ürünlerinin son tüketim tarihleri, ürünlerin muhafaza koşulları ve soğuk zincir uygulamaları, işletmelerin temizlik ve hijyen koşulları, personelin hijyen kurallarına uygunluğu, ürünlerin etiket bilgileri, gıda işletmelerinin ilgili mevzuata uygunluğu.
Bu kontrollerle, feribotlarda satışa sunulan gıdaların güvenilirliği ve işletmelerin gıda mevzuatına uygun faaliyet göstermesi hedefleniyor.
Çanakkale’de gıda denetimleri sürecek
Halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla yürütülen resmî kontrol faaliyetlerinin Çanakkale genelinde devam edeceği bildirildi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sürdürülen denetimler, deniz ulaşımında hizmet veren gıda işletmelerinin yanı sıra gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik çalışmaların önemini de ortaya koyuyor.
