Çanakkale’de son günlerde balık tezgâhlarında dikkat çeken bir hareketlilik yaşanıyor. Denizdeki bolluğun artması, özellikle küçük ölçekli avlanan balık türlerinde fiyatların düşmesine neden oldu. Kent merkezindeki balıkhanelerde sabah saatlerinden itibaren yoğun ilgi gören tezgâhlarda en çok konuşulan değişim ise hamsi ve sardalyede oldu. Geçtiğimiz haftalarda kilosu 250 liradan satılan hamsi ile sardalyenin fiyatı 200 liraya kadar geriledi, bu durum vatandaşların ilgisini artırdı. Çanakkale’nin popüler balık türlerinde de fiyatlar net bir şekilde tezgâhlara yansıdı. Şu anda kentte olta levrek 750 lira, Karadeniz tekir 750 lira, çinekop 600 lira, deniz çupra 550 lira, yeşil istavrit 300 lira, olta çupra 700 lira, olta karagöz 400 lira, deniz levrek 700 lira, Norveç somon 850 lira ve deniz mezgit 300 liradan satışa sunuluyor. Fiyatların bu şekilde yan yana sunulması, vatandaşların kıyaslama yapmasını kolaylaştırıyor.
Çanakkale’de Balık Tezgâhlarına Baharlık Canlılık
Soğuyan hava ve denizdeki hareketlilik, Çanakkale kıyılarında balık çeşitliliğinin artmasına neden oldu. Tezgâhlarda oluşan bu bolluk, kentte uzun süredir beklenen bir canlanmayı beraberinde getirdi. Özellikle yerel tüketiciler taze balığa daha uygun fiyatlarla ulaşabilmenin memnuniyetini yaşıyor. Tezgâhlarda renkli bir görüntü oluşturan çeşitlilik, Çanakkale’nin balık alışveriş kültürünü de yeniden hareketlendirdi. Sabah saatlerinde tezgâh başında oluşan küçük kalabalıklar, kentte balık tüketiminin ne kadar yüksek olduğunu bir kez daha gösterdi.
