Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası başkanlık seçimleri öncesinde çalışmalarını sürdüren Başkan Adayı Turgay Kılıç ve Değişim Grubu – Kırmızı Liste ekibi, kentteki sektör temsilcileriyle bir araya gelmeye devam ediyor.
Bu kapsamda CA Mutfak Akademisi’ne gerçekleştirilen ziyarette, Çanakkale’nin gastronomi alanındaki potansiyeli, turizm sektörünün ihtiyaçları ve mesleki eğitimin geliştirilmesine yönelik konular ele alındı.
GASTRONOMİ TURİZMİNİN GELİŞTİRİLMESİ MASAYA YATIRILDI
Gerçekleştirilen görüşmede, Çanakkale’nin sahip olduğu yöresel lezzetler, zengin mutfak kültürü ve turizm potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi gerektiği üzerinde duruldu.
Özellikle gastronomi turizminin kent ekonomisine sağlayabileceği katkılar değerlendirilirken, turizm ve yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin ihtiyaçları da gündeme geldi.
Çanakkale’nin turizm çeşitliliğini artıracak çalışmaların önemine dikkat çekilen ziyarette, gastronomi alanında yapılabilecek iş birlikleri ve sektörel gelişim fırsatları ele alındı.
NİTELİKLİ MUTFAK PERSONELİ İHTİYACI GÜNDEMDE
Ziyaretin önemli başlıklarından birini de turizm ve yiyecek-içecek işletmelerinin nitelikli mutfak personeli ihtiyacı oluşturdu.
Sektörün ihtiyaç duyduğu donanımlı çalışanların yetiştirilmesi, mesleki eğitim faaliyetlerinin güçlendirilmesi ve eğitim kurumları ile işletmeler arasındaki iş birliğinin artırılması konuları değerlendirildi.
Ayrıca gençlerin gastronomi sektörüne kazandırılması, uygulamalı eğitim olanaklarının geliştirilmesi ve öğrencilerin mesleki deneyim kazanmasını sağlayacak staj imkânlarının artırılmasına yönelik ortak çalışma fırsatları üzerinde duruldu.
SEKTÖR VE EĞİTİM İŞ BİRLİĞİ ÖNEM TAŞIYOR
CA Mutfak Akademisi ziyaretinde, mesleki eğitimin sektörün gerçek ihtiyaçlarıyla buluşturulmasının hem işletmeler hem de geleceğin gastronomi profesyonelleri açısından önem taşıdığı değerlendirildi.
Turgay Kılıç ve Değişim Grubu – Kırmızı Liste ekibinin gerçekleştirdiği ziyarette, Çanakkale’de gastronomi turizminin güçlendirilmesi, nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi ve eğitim-staj olanaklarının geliştirilmesi konusunda ortak çalışmaların hayata geçirilmesi üzerinde görüş alışverişinde bulunuldu.
