Çanakkale Gastronomi Derneği tarafından yapılan açıklamada, Ezine Peynirinin Avrupa Birliği tarafından Menşe Adı Korumalı Ürün (PDO – Protected Designation of Origin) statüsü ile tescillendiği hatırlatıldı. Bu tescilin, ürünün belirli bir coğrafyada ve belirli üretim koşullarıyla üretilmesi gerektiğini açıkça ortaya koyduğu ifade edildi.
Ezine Peyniri Sadece Bu İlçelerde Üretilebiliyor
Dernek tarafından yapılan açıklamada, Ezine Peynirinin yalnızca Çanakkale’nin Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinde üretilmesi halinde bu isimle anılabileceği belirtildi. Bu coğrafi sınırların dışında üretilen peynirlerin “Ezine Peyniri” adıyla satışa sunulmasının mümkün olmadığı ifade edildi.
Açıklamada, söz konusu bölgeler dışında üretilen peynirlerin ancak “beyaz peynir”, “Ezine tipi peynir” veya “Ezine tarzı peynir” gibi ifadelerle satışa sunulabileceği kaydedildi.
Avrupa Birliği’nde Sıkı Denetimler Yapılıyor
Çanakkale Gastronomi Derneği, Avrupa Birliği ülkelerinde coğrafi işaretli ürünler konusunda çok sıkı denetimler uygulandığını da vurguladı. Üretim yeri ve şartları uygun olmadığı halde “Ezine Peyniri” adıyla satışa sunulan ürünlerin tespit edilmesi halinde satışlarının durdurulduğu, ürünlerin piyasadan çekildiği ve ilgili firmalara ciddi yaptırımlar uygulandığı belirtildi.
“Tüketiciler Yanıltılıyor”
Dernek açıklamasında, günümüzde Ezine bölgesi dışında farklı şehirlerde üretilen bazı peynirlerin “Ezine Peyniri” adıyla satışa sunulduğunun görüldüğü ifade edildi. Bu durumun hem tüketicilerin yanıltılmasına hem de coğrafi işaretli bir gastronomi mirasının itibarının zedelenmesine yol açtığı kaydedildi.
“Ezine Peyniri Bir Bölgenin Kimliğidir”
Çanakkale Gastronomi Derneği açıklamasında, Ezine peynirinin korunmasının yalnızca yerel üreticiler açısından değil, Türkiye’nin gastronomi kültürü ve coğrafi işaretli ürün politikası açısından da büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Açıklamada ayrıca başta Tarım ve Orman Bakanlığı olmak üzere ilgili denetim kurumları ve yetkili merciler, coğrafi işaretli ürünlerin korunması konusunda gerekli denetimlerin yapılması için göreve davet edildi.
Dernek, Ezine peynirinin yalnızca bir peynir türü olmadığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Ezine peyniri bir peynir türü değil; coğrafyası, üretim geleneği ve kültürüyle bir bölgenin kimliğidir. Bu değerin korunması hepimizin ortak sorumluluğudur.”
