Çanakkale’de tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla otel işletmelerinde gerçekleştirilen gıda güvenliği denetimleri hız kesmeden devam ediyor. Yetkili kontrol ekipleri tarafından yapılan incelemelerde, otellerin tüketime sunduğu tüm gıda ürünlerinin hammaddeden nihai ürüne uzanan tüm süreçlerinin mevzuata uygun şekilde yönetilmesi gerektiği vurgulandı.Denetimlerde otellerin mutfak bölümleri, gıda depoları, hazırlık alanları, soğuk hava depoları ayrıntılı şekilde incelendi. Ayrıca ürünlerin son kullanma tarihleri tek tek kontrol edilirken, personelin hijyen koşulları da gözden geçirildi.
Kontrol görevlileri, yapılan denetimlerin yalnızca anlık bir uygulama olmadığını, halk sağlığını korumak amacıyla yıl boyunca düzenli olarak sürdürüleceğini belirtiyor. Böylece otellerde gıda güvenliği ve hijyen standartlarının sürekli olarak iyileştirilmesi hedeflenen bir uygulama haline geliyor.
