Son günlerde tezgâhlarda az görülen sardalya balığı yeniden satışa sunulurken, kilosu 250 liradan alıcı buluyor. Vatandaşlar ise mevsim balıklarına olan ilgisini sürdürüyor.
Sardalya Nedir? Neden Bu Kadar Tercih Ediliyor?
Sardalya, özellikle Ege ve Marmara Denizi’nde yaygın olarak bulunan, küçük boyutlu ve yağlı bir balık türü olarak biliniyor. Omega-3 açısından oldukça zengin olan sardalya; kalp sağlığını desteklemesi, bağışıklığı güçlendirmesi ve uygun fiyatlı olması nedeniyle sıkça tercih ediliyor.
Ayrıca ızgara, tava ve buğulama gibi farklı pişirme yöntemlerine uygun olan sardalya, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.Çanakkale’de istavrit kilosu 250, hamsi 300, çipura 650, karides 1000, levrek 800, mezgit 700, kilosu mırmır 300 liradan alıcı buluyor.
Vatandaşın Gözdesi Uygun Fiyatlı Balıklar
Özellikle sardalya, istavrit ve hamsi gibi nispeten daha uygun fiyatlı balıklar, vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor. Protein ve sağlıklı yağ açısından zengin olan bu balıklar, ekonomik olması nedeniyle de sofralarda sıkça yer buluyor.
Balık Sezonunda Hareketlilik Sürüyor
Çanakkale’de balıkçılar, sezonun bereketli geçtiğini ifade ederken, tezgâhlardaki çeşitliliğin önümüzdeki günlerde artmasını bekliyor. Sardalyanın yeniden tezgâhlara dönmesi ise hem esnafı hem de tüketiciyi memnun etti.
Uzmanlar, taze balık tüketiminin sağlık açısından önemli olduğunu hatırlatarak, mevsiminde balık tüketilmesini öneriyor.
