Çanakkale’nin yaz aylarındaki simgesi haline gelen sardalye balığı, bu yıl da sofralardaki yerini koruyor. Ancak her yıl yoğun talep gören bu lezzetli balık, 2025 yaz sezonunda fiyatıyla dikkat çekiyor. Çanakkale Balık Hali'nde sardalyenin kilosu 350 liradan satılıyor.
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan av yasağı, büyük ölçekli balıkçı teknelerinin faaliyetlerini durdurmuş durumda. Ancak yasağın küçük ölçekli kıyı balıkçılarını kapsamaması, sardalye gibi bazı balık türlerinin hâlâ piyasada bulunmasını sağlıyor. Bu durum, yaz sezonunun en çok tercih edilen balığı olan sardalyenin hem tezgâhlarda hem de sofralarda yerini almasına olanak tanıyor.
Sardalye, yaz aylarında vatandaşların en çok talep ettiği balıkların başında geliyor. Kolay pişirilmesi, lezzetli oluşu ve deniz kenarında mangal keyfi ile özdeşleşmesi sayesinde yaz akşamlarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiş durumda.
Çanakkale Balık Halinde sardalyenin kilosu 350, levrek 800, mezgit 700, kolyoz 300, çipura 450 liradan satılıyor.
