Vatandaşların mevsim balıklarına olan ilgisi sürerken, özellikle palamut başta olmak üzere birçok balık türü tezgahlarda yerini aldı.
Palamut Mevsimi Devam Ediyor
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez balıkları arasında yer alan palamut, Çanakkale’de bu sezon da yoğun ilgi görüyor. Sürüler halinde Karadeniz ve Ege’ye göç eden palamut, özellikle Ekim–Ocak ayları arasında en lezzetli dönemini yaşıyor.
Omega-3 açısından zengin olan palamut, hem lezzeti hem de besleyici değeriyle sofralarda sıkça tercih ediliyor.
Çanakkale’de palamutun adedi 750 liradan satışa sunulurken, vatandaşlar balığı genellikle fırında, ızgarada ve tencere yemeklerinde değerlendirmeyi tercih ediyor.
Palamut bu dönemde hem lezzet hem de sağlık açısından en doğru tercihler arasında bulunuyor.
Uzmanlar da, mevsim balıklarının taze tüketilmesinin hem ekonomik hem de besin değeri açısından önemli olduğuna dikkat çekiyor.
Çanakkale'de hamsi kilosu 350, sardalya 250, istavrit 300, çinekop 800, mezgit 800, levrek 800 ve çipura 600 liradan satılıyor.
