Yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte Çanakkale’de balık tezgahları hareketlenmeye başladı. Kent halkının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sardalya balığı, tezgahlardaki yerini aldı. Geçtiğimiz yıl 100 TL’ye kadar düşen sardalyanın kilosu, bu sezon 300 TL’den satışa sunuluyor.
Denizlerde 15 Nisan itibarıyla başlayan av yasağıyla birlikte avlanma faaliyetleri dururken, yasağın küçük ölçekli kıyı balıkçılarını kapsamaması sayesinde sardalya gibi bazı türler hâlâ taze olarak tezgahlarda bulunabiliyor. Özellikle yaz aylarında sofraların baş tacı olan sardalya, hem lezzeti hem de yerel mutfaktaki yeriyle büyük ilgi görüyor.
Çanakkale Balık Hali’nde neredeyse her tezgahta yerini alan sardalya balığı, yüksek fiyatına rağmen vatandaşlardan yoğun talep görüyor. Balıkçılar, sardalyanın havaların ısınmasıyla birlikte daha bol çıkacağını, bu durumun da önümüzdeki haftalarda fiyatlara yansıyacağını ifade ediyor. Ancak şimdilik 300 TL’den alıcı bulan sardalya, esnafın yüzünü güldürüyor.
Diğer yandan diğer balıkların kilo fiyatları ise şöyle oluştu; olta lüfer 1300 lira, çiftlik levrek 500 lira, deniz çipura 700 lira, granyoz 600 lira, deniz levrek 700 lira, mercan 700 lira, çiftlik çipura 450 lira.
