Çanakkale’de balıkçı tezgâhlarında sezonun sevilen ürünleri yerini almaya devam ediyor. Özellikle hamsi ve palamut, vatandaşların ilgisini çeken balık çeşitleri arasında bulunuyor.
Tezgâhlarda hamsinin kilogramı 350 liradan alıcı bulurken, palamutun tanesi büyüklüğüne göre 150 ila 200 lira arasında satışa sunuluyor. Balık alışverişi yapmak isteyen vatandaşlar fiyatları değerlendirerek bütçelerine uygun ürünleri tercih ediyor.
Hamsi Neden Bu Kadar Seviliyor?
Bilimsel adı Engraulis encrasicolus olan hamsi, Karadeniz başta olmak üzere Türkiye çevresindeki denizlerde yaşayan, sürüler hâlinde hareket eden küçük bir deniz balığıdır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan hamsi; tava, ızgara, buğulama ve fırın gibi farklı pişirme yöntemleriyle tüketiliyor.
Kendine özgü lezzeti ve kolay hazırlanabilmesi nedeniyle özellikle sonbahar ve kış aylarında sofralarda daha fazla yer bulan hamsi, balık tüketmeyi sevenlerin vazgeçilmezleri arasında gösteriliyor.
Besin değeri açısından da dikkat çeken hamsi, kaliteli protein ve omega-3 yağ asitleri içeriyor. Ayrıca B12 vitamini, D vitamini ve selenyum gibi besin öğeleri bakımından da önemli bir kaynak olarak biliniyor. Dengeli beslenme içerisinde balığa yer vermek isteyenler için hamsi, tercih edilen seçeneklerden biri olmayı sürdürüyor.
Palamutun Fiyatı 200 Liraya Kadar Çıkıyor
Çanakkale’de hamsinin yanı sıra palamut da balık tezgâhlarında ilgi gören ürünler arasında yer alıyor. Palamutun tanesi, büyüklüğüne göre 150 ila 200 liradan satılıyor.
Balık fiyatları; av miktarı, hava koşulları, balığın boyutu ve tezgâhlara ulaşan ürün miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebiliyor. Bu nedenle vatandaşlar alışveriş öncesinde farklı tezgâhlardaki fiyatları karşılaştırmayı tercih ediyor.
