Kurban Bayramı'na yönelik taleplerin artmasıyla birlikte, etlerin kesimi, parçalanması ve muhafazası süreçlerinde hijyen koşullarının sağlanması büyük önem taşıyor. Bu nedenle, Çanakkale İlçe ve İş Merkezindeki kasaplar, özellikle hijyen ve güvenlik açısından titizlikle denetlendi. Gıda Kontrol ekipleri, kasaplarda yapılan kesim işlemlerinin hijyen koşullarına uygunluğunu ve etlerin sağlık standartlarına uygunluğunu kontrol etmek amacıyla denetimler gerçekleştirdi. Denetimler kapsamında, kasaplardaki et kesim alanları ve kullanılan ekipmanlar detaylı bir şekilde incelendi. Ayrıca, etlerin saklanma koşulları ve muhafaza yöntemleri üzerinde de titizlikle duruldu. Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olmayan durumlar tespit edilmesi halinde, gerekli uyarılar yapılarak düzeltmelerin yapılması istendi.
Bu kapsamda, kasaplarda hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve etlerin sağlık standartlarına uygun olarak kesilip satılmasının önemine vurgu yapıldı.
