Çanakkale’de tarım ve gıda sektörünün üretim gücünü artırmaya yönelik yeni bir proje gündeme geldi. Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Adayı Turgay Kılıç, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların laboratuvar, analiz, denetim ve sertifikasyon süreçlerinde yaşadığı zaman ve maliyet kayıplarının azaltılması için kapsamlı bir çalışma yürüteceklerini belirtti.
Kılıç, bazı firmaların ihtiyaç duydukları laboratuvar hizmetlerini İstanbul, İzmir ve diğer şehirlerden almak zorunda kaldığını belirterek, bunun işletmeler açısından hem zaman hem de maliyet kaybına neden olduğunu ifade etti.
Çanakkale’nin mevcut teknik altyapısının geliştirilmesiyle kentte önemli bir analiz ve sertifikasyon kapasitesi oluşturulabileceğini vurgulayan Kılıç, uluslararası akreditasyon gücünün de artırılmasını hedeflediklerini söyledi.
“Mevcut Laboratuvar Kapasitesini Güçlendireceğiz”
Proje kapsamında Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) ile Tarım ve Orman Bakanlığı Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü bünyesindeki mevcut analiz kapasitesinin geliştirilmesine destek verilmesi planlanıyor.
Kurumların ihtiyaçları doğrultusunda;
Teknik altyapının geliştirilmesi, Makine ve ekipman kapasitesinin artırılması, Uzman personel ihtiyacının desteklenmesi, Akreditasyon kapasitesinin güçlendirilmesi, Analiz çeşitliliğinin artırılması için ilgili kurumlar nezdinde girişimlerde bulunulacağı belirtildi.
Bu çalışmalarla Çanakkale’de mevcut bilgi birikimi ve altyapının daha etkin kullanılması, gıda sektörünün ihtiyaç duyduğu analiz hizmetlerinin daha hızlı ve düşük maliyetle karşılanması hedefleniyor.
Turgay Kılıç, konuya ilişkin değerlendirmesinde, “Üreten bir kentin analiz, denetim ve sertifikasyon altyapısı da güçlü olmak zorundadır. Mevcut kurumlarımızın kapasitesini güçlendirerek firmalarımızın ihtiyaç duyduğu hizmetleri kendi şehrimizde alabilmelerini hedefliyoruz.” dedi.
Çanakkale’de Uluslararası Akredite Analiz ve Ar-Ge Merkezi Hedefi
Projenin en önemli hedeflerinden biri ise Çanakkale’de uluslararası akredite analiz ve Ar-Ge kapasitesi oluşturmak.
Planlanan yapı kapsamında başta gıda güvenliği ve kalite kontrol olmak üzere; Ürün geliştirme, Raf ömrü analizleri, Mikrobiyolojik analizler, Kimyasal analizler gibi sektörün ihtiyaç duyduğu farklı alanlarda hizmet verilmesi amaçlanıyor.
Oluşturulacak kapasitenin yalnızca merkez ilçeye değil, Çanakkale’nin tüm ilçelerindeki tarım ve gıda üreticilerine hizmet verecek şekilde yapılandırılması hedefleniyor.
Bu doğrultuda Çanakkale’nin, çevresindeki üreticilere de hizmet sunabilecek “Bölgesel Akredite Gıda Analiz Merkezi” niteliğine kavuşturulması planlanıyor.
HACCP, BRCGS ve IFS İçin Rehberlik Sağlanacak
Turgay Kılıç’ın açıkladığı proje yalnızca laboratuvar hizmetlerinin geliştirilmesiyle sınırlı kalmayacak.
Çanakkale’deki gıda firmalarının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü hale gelmesi amacıyla HACCP, BRCGS ve IFS gibi gıda güvenliği ve kalite standartlarının yanı sıra Helal ve Organik Ürün sertifikasyon süreçlerinde de firmalara rehberlik sağlanması hedefleniyor.
Proje kapsamında işletmelerin mevcut durumları ve ihtiyaçlarının belirlenmesi, gerekli görülen alanlarda danışmanlık desteğine erişimlerinin kolaylaştırılması planlanıyor.
ÇTSO’nun firmalar ile uygun danışmanlık kuruluşlarını bir araya getirmesi ve işletmelerin yetkili akredite kuruluşlara ulaşmasını kolaylaştırması hedefleniyor.
Uzmanlarla Eğitim ve Denetimlere Hazırlık Programları Düzenlenecek
Proje kapsamında belirli dönemlerde Çanakkale’ye uzmanların davet edilerek firmalara yönelik eğitim, bilgilendirme ve denetimlere hazırlık programları düzenlenmesi de planlanıyor.
Bu çalışmalarla Çanakkale’deki işletmelerin uluslararası standartlara uyum süreçlerinin hızlandırılması, ihracat yeterliliklerinin geliştirilmesi ve yeni dış pazarlara açılmalarının desteklenmesi amaçlanıyor.
Kılıç, gıda sektörünün yalnızca üretim kapasitesinin değil, üretimin uluslararası standartlara uygunluğunu ortaya koyacak analiz, sertifikasyon ve kalite altyapısının da güçlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti.
“Projenin Öncüsü ve Kararlı Takipçisi Olacağız”
Turgay Kılıç, Çanakkale’deki kurum ve kuruluşların ortak bir hedef etrafında buluşturulmasının projenin başarısı açısından kritik olduğunu belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Çanakkale’de üretilen ürünün analizi Çanakkale’de yapılmalı, sertifikasyon süreçleri yine Çanakkale’den yönetilmeli ve ürünlerimiz dünyaya Çanakkale’den açılmalıdır.”
Kılıç, ÇTSO’nun bu süreçte yalnızca bir uygulayıcı olmayacağını belirterek, öncü ve birleştirici bir rol üstleneceklerini ifade etti.
ÇOMÜ, Çanakkale Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, kamu kurumları, organize sanayi bölgeleri, sektör temsilcileri ve diğer paydaşların aynı hedef doğrultusunda bir araya getirileceğini kaydeden Kılıç, güçlü bir iş birliği modeli oluşturacaklarını söyledi.
“Güçlü Lobicilik Yapacağız”
Mevcut laboratuvarların kapasitesinin geliştirilmesi ve uluslararası akreditasyonun sağlanması için ilgili kurumlar nezdinde güçlü lobicilik çalışması yürütüleceğini belirten Kılıç; finansman, teknik kapasite ve kurumlar arası koordinasyon süreçlerinin harekete geçirileceğini söyledi.
Kılıç, projenin yalnızca seçim döneminde açıklanan bir vaat olarak kalmayacağını, somut adımlara dönüştürülerek sonuç alıncaya kadar takip edileceğini vurguladı.
“Üreticimizin Maliyetini Azaltacağız, İhracatçımızın Önünü Açacağız”
Çanakkale’nin tarım ve gıda sektöründeki üretim gücünün daha yüksek katma değer yaratabilmesi için analiz ve sertifikasyon altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini belirten Kılıç, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bu projeyi yalnızca gündeme getirmekle yetinmeyecek, somut adımlara dönüştürecek ve sonuç alıncaya kadar kararlılıkla takip edeceğiz. Üreticimizin maliyetini azaltan, ihracatçımızın önünü açan ve Çanakkale’nin rekabet gücünü büyüten bu projede üzerimize düşen sorumluluğu sonuna kadar yerine getireceğiz. Üyelerimizin ve sektörlerimizin ihtiyaçlarına gerçekçi ve kalıcı çözümler üretmek için mücadele etmek bizim en temel hedefimizdir.”
Turgay Kılıç’ın açıkladığı Laboratuvar ve Sertifikasyon Kapasitesinin Geliştirilmesi Projesi ile Çanakkale’de gıda sektörünün analiz, kalite kontrol, Ar-Ge ve sertifikasyon altyapısının güçlendirilmesi; firmaların il dışına bağımlılığının azaltılması ve ihracat kapasitesinin artırılması hedefleniyor.
