Deniz ürünleriyle öne çıkan Çanakkale’de vatandaşların en çok tercih ettiği balıklardan biri olan istavrit, yaşanan fiyat artışıyla dikkat çekti. Geçtiğimiz günlerde kilosu 350 liradan satılan istavrit balığı, 400 liraya yükseldi.
Çanakkale’de sardalye kilosu 300, kolyoz 400, çipura 650, menekşe izmarit 300 ve Norveç somon bin TL’den satılıyor.
İstavrit, İstavrit Türkiye’de en çok tüketilen balık türlerinden biri olarak biliniyor. Uygun fiyatlı olması, kolay pişirilmesi ve lezzetli eti nedeniyle sofralarda sıkça yer alıyor.
Genellikle tava, ızgara ve fırında pişirilen istavrit, özellikle yanında roka, soğan ve limon ile servis edildiğinde yoğun ilgi görüyor.
Besin Değeriyle de Öne Çıkıyor
Uzmanlara göre istavrit balığı, yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri sayesinde sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahip. Kalp sağlığına katkı sağlayan ve bağışıklığı destekleyen istavrit, dengeli beslenmek isteyenler tarafından tercih ediliyor.
Çanakkale’de Deniz Ürünlerine İlgi Sürüyor
Boğazı ve zengin deniz ürünleri çeşitliliğiyle öne çıkan Çanakkale’de vatandaşlar, taze balığa ilgi göstermeye devam ediyor. Özellikle istavrit ve sardalya en çok tercih edilen balıklar arasında yer alıyor.
