Artan maliyetler nedeniyle uzun süredir zam beklentisi içinde olan üreticiler ile fiyat belirleme komisyonu arasında henüz uzlaşma sağlanamadı.
Edinilen bilgilere göre, son dönemde un, susam, enerji ve işçilik giderlerinde yaşanan ciddi artışlar nedeniyle fırıncı esnafını ve simit fırını sahipleri, mevcut fiyatlarla üretimi sürdürmenin giderek imkânsız hale geldiğini belirterek zam beklentisi içerisine girdi. Çevre illerde simidin 20 ila 25 lira arasında satıldığını hatırlatan esnaf, Çanakkale’de halen 15 liradan satılan simidin maliyetleri karşılamadığını gerekçesiyle artış bekliyor.
Bu gelişmeler üzerine geçtiğimiz günlerde toplanan fiyat komisyonu, simit için 18 liralık yeni satış fiyatını masaya yatırdı. Edinilen bilgiye göre fırıncılar bu rakamın da yetersiz olduğunu savunarak fiyatın en az 20 lira olması gerektiğini yönündeki isteklerini bildirdi. Taraflar arasında yapılan görüşmelerde henüz ortak bir noktada buluşulamazken, önümüzdeki günlerde yeni bir değerlendirme yapılması bekleniyor.
Öte yandan vatandaşlar ise olası zam haberlerine temkinli yaklaşıyor. Günlük tüketimde önemli bir yer tutan simitte yaşanacak fiyat artışının, özellikle dar gelirli kesimi doğrudan etkileyeceği de düşünülüyor. Şu an için resmi bir zam kararı alınmamış olsa da taraflar arasındaki görüşmelerin kısa süre içinde sonuçlanması ve uzlaşma sağlanması halinde Çanakkale’de simit fiyatının 18 ila 20 lira bandına yükselmesi bekleniyor.
