Mevsim normallerinde seyreden yağışlar ve uygun hava koşulları sayesinde, Çanakkale ormanlarında birbirinden farklı mantar türleri bol miktarda görüldü. Doğaya çıkan vatandaşlar, sezon boyunca mantar toplamaya doyarken, toplanan mantarlar sofralarda eşsiz lezzetlere dönüştü. Başta Kanlıca mantarı olmak üzere birçok tür, hem görsel zenginliği hem de lezzetiyle dikkat çekti. Çanakkale’nin farklı bölgelerindeki ormanlık alanlarda mantar bolluğu yaşanırken, doğaseverler bu sezonu “unutulmaz” olarak tanımladı. Kentte doğa gözlemleriyle tanınan mantar gözlemcisi Kamuran Arslan, Kanlıca mantarına dair yaptığı şiirsel betimlemeyle dikkat çekti. Arslan, doğanın izlerini taşıyan bu özel mantarı şu sözlerle anlattı: “Lamelleri yeşile çalmış bir Kanlıca, sonbaharın ormanda bıraktığı büyülü bir mühür gibidir; zaman ona dokunmuş, ama ruhunu alamamıştır.”
Hem Doğa Tutkunlarının Hem Sofraların Gözdesi
Uzmanlara göre Kanlıca mantarı, hem besin değeri hem de kendine özgü aromasıyla en çok tercih edilen türler arasında yer alıyor. Vatandaşlar, mantarları genellikle kavurma, sote ve börek gibi tariflerde değerlendirirken, sezon boyunca doğayla iç içe olmanın keyfini de yaşadı.
Uzmanlardan Uyarı: Bilinmeyen Mantar Toplanmamalı
Öte yandan uzmanlar, mantar toplama konusunda vatandaşları dikkatli olmaya çağırıyor. Zehirli türlerle karışma riskine dikkat çeken yetkililer, yalnızca iyi tanınan ve güvenilir kaynaklardan bilinen mantarların tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Bu yıl yaşanan mantar bereketi, Çanakkale’nin doğal zenginliğini ve ekosistem çeşitliliğini bir kez daha gözler önüne sererken, doğanın sonbaharda bıraktığı “büyülü mühür” hafızalarda yer etti.
