Lapseki Belediyesi, ilçede faaliyet gösteren kasap işletmelerine yönelik rutin gıda denetimlerini sürdürüyor. Halk sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen denetimlere Lapseki Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Veteriner İşleri Müdürlüğü ve belediye gıda mühendisi katıldı.
Denetimlerde işletmelerin mevzuata uygun şekilde faaliyet gösterip göstermediği detaylı olarak kontrol edildi.
Hijyen ve ürünlerin muhafaza koşulları incelendi
Kasaplarda gerçekleştirilen kontroller kapsamında başta hijyen koşulları olmak üzere ürünlerin muhafaza şartları, son tüketim tarihleri ve işletmelerin genel temizlik durumu incelendi.
Ekipler tarafından işletmelerin çalışma alanları kontrol edilirken, vatandaşlara sunulan gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediği de değerlendirildi.
Özellikle et ve et ürünlerinin güvenli koşullarda saklanması, işletmelerin temizlik kurallarına uyması ve ürünlerin tüketim sürelerinin kontrol edilmesi denetimlerin önemli başlıkları arasında yer aldı.
Tespit edilen hususlar kayıt altına alındı
Denetimler sırasında işletme sahipleri ve çalışanlara gerekli bilgilendirme ve yönlendirmeler yapıldı. Kontroller sırasında tespit edilen hususlar ise kayıt altına alınarak ilgili mevzuat kapsamında gerekli işlemler gerçekleştirildi.
Lapseki Belediyesi ekipleri, gıda güvenliği konusunda işletmelerin sorumlulukları hakkında da bilgilendirmelerde bulundu.
Denetimler düzenli olarak devam edecek
Lapseki’de vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla gerçekleştirilen denetimler önümüzdeki süreçte de düzenli olarak sürdürülecek.
Belediye ekipleri tarafından yürütülen rutin kontrollerle birlikte işletmelerin hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunun takip edilmesi, olası risklerin önüne geçilmesi ve halk sağlığının korunması hedefleniyor.
Lapseki Belediyesi, ilçede faaliyet gösteren gıda işletmelerine yönelik denetim çalışmalarını sürdürecek.
