Kurak geçen yaz aylarının ardından gelen yağışlar, kent genelinde doğal mantar bolluğunu beraberinde getirdi. Özellikle Çanakkale ve Biga çevresinde ormanlık alanlarda görülen pırnal melkisi ya da yörede bilinen adıyla ebişke, balkadın, devetabanı, et melkisi, sıralıca, tohumluca, doğaseverlerin ve mantar meraklılarının dikkatini çekiyor.
Çanakkale’de yaşayan doğa tutkunu ve mantar gözlemcisi Kamuran Arslan, yeni sezona dair heyecanını sosyal medya hesabından şu sözlerle paylaştı:
Pırnal melkisi, ebişke, balkadın zamanı başladı!
Çanakkale ve Biga için sonbaharın en sevilen işaretlerinden biri geldi: Pırnal 6, diğer adıyla ebişke, ya da halk arasında bilinen adıyla balkadın, devetabanı, et melkisi, sıralıca, tohumluca zamanı! Bilimsel adıyla *Infundibulicybe geotropa* (eski adıyla *Clitocybe geotropa*), geniş huni şeklindeki şapkası ve hoş aromasıyla bölge halkının mutfağında özel bir yere sahiptir. Genellikle pırnal, meşe, çam ve yaprak döken orman altlarında çıkar. Tazeyken kavurması, kurutulup kışın çorbalarda kullanımıyla da oldukça değerlidir."
Halkın Sofrasındaki Değerli Lezzet
Bilim dünyasında Infundibulicybe geotropa olarak bilinen bu mantar türü, Çanakkale ve çevresinde geleneksel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri. Etli yapısı, hoş aroması ve dayanıklılığı nedeniyle hem taze tüketiliyor hem de kurutularak kış aylarında değerlendiriliyor.
Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların yalnızca tanınan türler olduğunda tüketilmesi gerektiğini hatırlatarak, zehirli mantarlarla karıştırılma riski konusunda uyarıda bulunuyor.
Sonbahar Çanakkale’de Doğanın Yeniden Uyanışı
Çanakkale’de yağmurların başlamasıyla birlikte sadece mantarlar değil, orman ekosisteminin tüm unsurları da canlandı. Doğaseverler, bu dönemi hem fotoğrafçılık hem de keşif yürüyüşleri için değerlendiriyor. Kamuran Arslan gibi doğa tutkunları, her yıl bu dönemde mantar gözlemleri ve kayıtları yaparak bölgenin biyoçeşitliliğine dikkat çekiyor.
Çanakkale’de Mantar Sezonu Başladı
Kent genelinde özellikle Kazdağları etekleri, Ayvacık, Bayramiç ve Biga ormanlarında pırnal melkisi ve diğer sonbahar mantarlarının görülmeye başlaması, bölge halkı tarafından “doğanın bereketi geri döndü” sözleriyle karşılandı.
