Bayramda farklı lezzet arayan vatandaşlar, tercihini deniz ürünlerinden yana kullanırken Çanakkale balık tezgahları adeta hareketlendi. Özellikle istavrit ve hamsi, hem uygun fiyatları hem de lezzetiyle bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldı.
Karadeniz ve Marmara’nın serin sularından çıkan taze balıklar, tezgahlarda oluşturduğu renk çeşitliliğiyle dikkat çekerken, vatandaşlar da sağlıklı ve ekonomik alternatif olarak balığa yöneliyor.
Hamsi ve İstavrit Neden Bu Kadar Tercih Ediliyor?
Özellikle kış ve bahar aylarının en çok tüketilen balıkları arasında yer alan Hamsi, yüksek Omega-3 içeriğiyle kalp ve damar sağlığına katkı sağlıyor. Küçük boyutuna rağmen oldukça besleyici olan hamsi, protein açısından zengin olmasıyla da sofralarda sıkça tercih ediliyor.
Bir diğer gözde balık olan İstavrit ise hem uygun fiyatı hem de lezzetli etiyle öne çıkıyor. Izgara, tava ve fırında kolaylıkla pişirilebilen istavrit, özellikle ekonomik olması nedeniyle dar bütçeli vatandaşların da ilk tercihlerinden biri oluyor.
Çanakkale’de tekir kilosu 600, karagöz 400, hamsi 300, mezgit 500, karides 1000, çipura 650, levrek 800 ve istavrit 300 liradan satılıyor.
Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketilmesini önerirken, özellikle hamsi ve istavrit gibi küçük balıkların daha az ağır metal içermesi nedeniyle daha sağlıklı olduğunu belirtiyor.
Bayramda et ağırlıklı beslenmeye alternatif arayan vatandaşlar için balık, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor.
