Eti, derisi yumurtası çok kıymetli (VİDEO)

Yumurtalarının çok değerli olması nedeniyle, Türkiye’nin birçok bölgesinde olduğu gibi Çanakkale’de de deve kuşu yetiştiriciliğine başlandı. Her yumurtanın farklı özelliklerinin olması ve farklı amaçlar için kullanılması sebebiyle, yumurtalar yüksek fiyatlarda alıcı buluyor.

2461 0
Eti, derisi yumurtası çok kıymetli (VİDEO)
VİDEO HABER

Ezine ilçesine bağlı Gökçebayır Köyü’nde deve kuşu yetiştiriciliği yapan Ahmet Çakar, devekuşu yumurtalarının çeşitleri ve özellikleri hakkında bilgi verdi. Çakar, devekuşu yumurtalarının çok değerli olduğunu söyleyerek,  yüksek fiyatlardan satıldığını söyledi.
2011 yılında Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Gökçebayır Köyü’nde deve kuşu yetiştiriciliği yapmaya başladığını aktaran Ahmet Çakar, iklim nedeniyle bu bölgeyi seçtiklerini bildirdi. Deve kuşlarının bölgeye uyum sağlamasının nedeninin, konum itibarı ile kuzey ege bölgesi olduğunu, bu sebeple güneşin en geç battığı bölgede olduğunu ifade etti.
“YUMURTALARIN ÜÇ ÇEŞİDİ VAR”
Deve kuşunun yumurtalarının çeşitleri olduğunu ve hepsinde özelliklerinin farklı olduklarını anlatan Çakar, “Deve kuşunun 3 çeşit yumurtası var. Aksesuar, yemeklik ve örümceklik olarak ayrılıyor. Aksesuar olarak kullanılan yumurta güzel bir şekilde işlendiğinde çok güzel bir görünüm oluyor. Evinizin güzel bir köşesinde süs olarak kullanılıyor. Örümceklik dediğimiz yumurta ise 45-50 metrekare kapalı alan iş yerlerinin bir köşesine astığınızda 10 yıl o alanda örümcek ve sinek olmuyor. Yemeklik yumurta ise buzdolabında bir ay bozulmadan tüketilebiliyor” diyerek bilgi verdi.
“YUMURTA ÜZERİNDE ÇALIŞIYORUZ”
İş yeri sahibi Ahmet Çakar tesis hakkında konuşan, “ 2011 yılında bu alanda tesisimizi kurduk. Şu an 85 tane deve kuşumuz var. Genelde yumurta üzerinde çalışıyoruz. Yetişkin bir deve kuşu yılda 75 ile 80 arası yumurta yapıyor. 5 Şubat tarihinde yumurtlamaya başlıyorlar 10 Kasım tarihinde yumurtlamayı kesiyorlar. Bir deve kuşu günde sabah ve akşam olmak üzere 1 kilo 800 gram besi yemi veriyoruz ve ayrıca yonca veriyoruz. Bir deve kuşu 40 yıl yumurtlayabiliyor. Ömrü ise ortalama 60 yıl” şeklinde konuştu.
“DEVEKUŞU ÇOK DEĞERLİ”
Çakar, deve kuşunun eti gibi derisinin de çok kıymetli olduğunu belirterek, “Deve kuşunun derisi, timsah derisinden sonra gelen en değerlisi. Tüyü ise aksesuarda kullanılıyor. Bir deve kuşunun aksesuar yumurtası 60 TL, örümceklik yumurta 80 TL ve yemeklik yumurta ise 100 TL.  Eti ise kemiksiz kilosu 70 TL civarında satılıyor. Yetişmiş yumurtlayan bir deve kuşunun fiyatı 3 bin Euro, 10 günlük yavru bir deve kuşu ise 600 TL’den satılıyor. Şuanda talep oldukça iyi. Yılda Türkiye geneline 2 bin 500 civarı yumurta gönderiyoruz” dedi.

Haber: Ercan ÖZÇETİN
 



Etiketler; #deve kuşu
Yorum Ekle
İsim
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.